Ostatnio torcik ten robiłam dla mojej córki z okazji imienin. Wybierałam ciasto takie, którego nie trzeba było piec, ponieważ właśnie zepsuł mi się piekarnik i nie miałam w czym upiec spodu do tortu.
Po zakończonej imprezie zapytałam córkę czy smakował mój torcik?. Córka mi powiedziała, że bardzo smakował, bo nie został żaden kawałek i nawet pytano o przepis.
Składniki
-3 paczki kruchych herbatników Dr Gerarda
-1 opakowanie biszkoptów Dr Gerarda
-puszka słodzonego mleka skondensowanego
-500 ml śmietany kremówki
-starta czekolada
-4 żółtka
-kostka masła roślinnego
-cukier waniliowy
-szklanka mąki krupczatki
-1 litr mleka
-3 łyżki cukru pudru
Wykonanie
Puszkę mleka skondensowanego gotujemy około trzech godzin, aby powstał karmel.
2,5 szklanki mleka gotujemy dodając szklankę cukru i cukier waniliowy. Resztę mleka miksujemy dodając mąkę i żółtka. Do gotującego się mleka wlewamy zmiksowaną mąkę z mlekiem i żółtkami i mieszamy energicznie, aby nie powstały gródki.
Formę wykładamy kruchymi herbatnikami Dr Gerarda. Na ciastka wylewamy gorącą masę budyniową. Na nią układamy biszkopty Dr Gerarda. Na biszkopty wylewamy ciepły karmel. Nasze ciasto studzimy.
Śmietanę ubijamy z 3 łyżkami cukru pudru. Ubitą śmietanę wykładamy na wystudzony torcik i obficie posypujemy startą czekoladą. Na jakiś czas wsadzamy do lodówki, aby śmietana dobrze się zeszła.
Życzę smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz