CIASTO Z BANANAMI NA KRAKERSACH.

                              CIASTO Z BANANAMI NA KRAKERSACH.

 

 

  To ciasto jadłem u mojej babci i bardzo mi posmakowało, wiec poprosiłem o przepis by je zrobić w domu.. Ciasto jest bardzo proste i smaczne.

 

    Pogrzebne składniki:

         Masa budyniowa:

   0,5 litra mleka

   3 łyżki mąki pszennej

   3 łyżki mąki ziemniaczanej

   3 żółtka

   0,5 szklanki cukru pudru

   kostka masła

   3 banany

 

        Masa śmietanowa:

    2 śmietany 30 % po 330 ml

   1 galaretka cytrynowa

   0,5 szklanki cukru pudru

 

        Dodatkowo:

    2 opakowania krakersów Dr Gerarda -po 200 gram

    masa krówkowa

               Sposób wykonania:

 

     Z 0,5 litra mleka odlać pół szklanki, dodać żółtka, mąkę pszenną, ziemniaczaną i dokładnie wszystko wymieszać.

    Resztę mleka zagotować. Do gotującego mleka wlewamy przygotowaną masę mączno – jajeczną i cały czas mieszając doprowadzamy do zagotowania.   ( Masa powinna być gęsta jak budyń )

Po ugotowaniu masę studzimy.  Do prawie zimnej dodajemy masło i cukier puder i miksujemy  tak długo aż stanie się puszysta.

   Na koniec wrzucamy pokrojone w kosteczkę banany i mieszamy łyżką.
   Dno blaszki o średnicy ok. 22x33 cm należy wyłożyć krakersami Dr Gerarda. Na nie nakładamy masę budyniową, którą przykrywamy następną warstwą krakersów.

    Śmietanę 30-tkę ubić z cukrem pudrem . Pod koniec dodajemy zimną ale nie tężejącą galaretkę cytrynową, którą wcześniej rozpuszczamy w 0,5 szklanki wody.

Tak przygotowaną masę wykładamy na krakersy.

Masę przykrywamy następną warstwą krakersów.

Wierzch ciasta posmarujemy masą krówkową, którą wcześniej delikatnie podgrzewamy w celu lepszego rozprowadzenia się masy.

 

Smacznego.