Jednym z najprostszych do przygotowania i uwielbianym przez dzieci deserem jest wafel, przekładany masą z kajmaku zmiksowanego z masłem, Chrupiące wafle smaruje się nią dokładnie i układa jeden na drugim, a potem… od razu można podawać, chociaż moja mama zawsze lubiła odstawić wafle z masą, żeby delikatnie nią przesiąkły i zmiękły. Wafel może być przygotowany na wiele sposobów, łącznie z gotowaniem kajmaku od podstaw, ze słodzonego mleka lub przygotowaniem go na mleku słodzonym w puszce albo z gotowej, puszkowanej masy krówkowej. Po utarciu z masłem, można dodać też do całości odrobiny mielonych orzechów, kawy lub migdałów, dzięki czemu wafel uzyska dodatkowy smak i aromat.
Czas przygotowania: ok. 15 minut
Składniki (dla 4-6 osób):
- 1 opakowanie (6 płatów ok. 40×40 cm) wafli
- ok. 550 g kajmaku (przygotowany samodzielnie lub gotowy, w puszce)
- 1 kostka masła (wyjęte z lodówki 1 godzinę przed przfla)
Wykonanie:
Krok 1. Masło ucieramy na puszysty krem za pomocą miksera.
Krok 2. Dodajemy kajmak i ucieramy z masłem na jednolitą masę.
Krok 3. Każdy płat smarujemy niezbyt grubo masą i przykrywamy kolejnym płatem wafla.
Krok 4. Odstawiamy wafla na ok. 15-30 minut, dzięki czemu delikatnie zmięknie i będzie się wygodniej kroić.
Krok 5. Kroimy wafla w trójkąty, kwadraty lub równoległoboki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz