Bardzo prosty, ale i zarazem bardzo smaczny torcik kokosowy na krakersach Dr Gerarda. Jest bardzo wykwintny można go podać przy różnych okazjach, na przyjęciu urodzinowym, spotkaniu rodzinnym czy po prostu do popołudniowej kawy.
Ja ostatnio robiłam go dla mojej wnusi właśnie na urodzinki na, które to zaprosiła swoje koleżanki..
Tort bardzo im smakował i jest bardzo podzielny, bo robi się go na dużej blaszce..
Składniki
-2 duże paczki krakersów Dr Gerarda
-1 paczka draży Dr Gerarda
-1 kostka margaryny lub masła
-1 litr mleka
-1 szklanka cukru
-1 cukier waniliowy
-3 łyżki mąki pszennej
-2 łyżki maki ziemniaczanej
Przygotowanie
750 ml. mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. W reszcie mleka rozpuścić mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną. Do gotującego się mleka wlewamy rozpuszczone mąki gotujemy, jak budyń cały czas intensywnie mieszając, żeby nie porobiły się grudki. Odstawiamy do ostygnięcia.
Margarynę ucieramy na puszystą masę do niej dodajemy po łyżce ostudzonej masy budyniowej cały czas mieszając. 1\3 wiórków kokosowych odstawiamy, a resztę wsypujemy do masy i dokładnie mieszamy.
Na blasze układamy jedną warstwę krakersów Dr Gerarda. Na krakersy wykładamy połowę masy kokosowej i przykrywamy drugą warstwą krakersów. Drugą połowę masy wykładamy na krakersy na wierzch układamy draże Dr Gerarda dekorując tort w dowolny sposób.
Tort wkładamy do lodówki co najmniej na godzinę, aby dobrze się schłodził.
Życzę smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz