Super przepis na sernik na zimno na biszkoptach Dr Gerarda. Wypróbuj ten przepis już dziś, a przekonasz się jak łatwo przygotować wyjątkowe ciasto. Ja to ciasto przygotowałam na poczęstunek dla znajomych mojej córki, którzy właśnie przyszli przywitać nowo narodzonego dzidziusia.
Składniki do masy serowej
-śmietanka kremówka
-2 łyżki cukru pudru
-35 dkg serka waniliowego homogenizowanego Danio
-1 czubata łyżka żelatyn
-puszka brzoskwiń
-galaretka brzoskwiniowa
-biszkopty Dr Gerarda na spód
-kruche ciastka Dr Gerarda do środka
Przygotowanie masy serowej śmietanę kremówkę ubić mikserem. Pod koniec ubijania dodać cukier puder i jeszcze ubijać Następnie dodawać stopniowo serki waniliowe wcześniej rozmieszane mikserem.
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody lekko przestudzić i wlać do masy serowej cały czas miksując, aby nie zrobiły się grudki.
Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno tortownicy układamy biszkopty Dr Gerarda.
Na biszkopty układamy pokrojone w paski brzoskwinie, na brzoskwinie wykładamy masę serową.Wkładamy do lodówki
Galaretkę rozpuszczamy w 1,5 wrzącej wody odstawiamy aby przestudzić. Do zimnej galaretki wlewamy 1/2 szklanki soku z brzoskwiń i odstawiamy aby stężała. Gdy galaretka będzie prawie gotowa. Sernik wyjąć z lodówki ułożyć kruche ciastka Dr Gerarda i resztę pokrojonych pasków brzoskwiń.
Wierzch ciasta zalać tężejącą galaretką i wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz