Nie tylko na upalne dni

Doskonałe, idealnie orzeźwiające ciasto, sprawdza się nie tylko w upalne dni.

Składniki

Na biszkopt
-5 jajek
-½ szklanki mąki ziemniaczanej
-2 łyżki mąki
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-¾ szklanki cukru

Na masę
-½ kostki margaryny
-½ kostki masła
-2 jajka
-3 łyżki cukru
-kwasek cytrynowy
-spirytus

Dodatkowo
-6 galaretek - trzy kolory po 2 opakowania
-3 słoiki różnych owoców wg uznania
-bakalie (jeśli ktoś ma ochotę)

-biszkopty Dr Gerarda z nadzieniem morelowym i polane polewą czekoladową albo kruche ciasteczka Dr Gerarda wypełnione czekoladowym kremem 2 opakowania

Sposób przygotowania

Biszkopt. białka oddzielam od żółtek, ubijam z cukrem na sztywną pianę. Dodaję żółtka i przesianą wcześniej przez sitko mąkę ziemniaczaną, mąkę, proszek do pieczenia. Mieszam delikatnie. Wylewam na blaszkę (rozmiar standardowy) wyłożoną papierem do pieczenia. Piekę w temperaturze 180 stopni 10- 15 min- do tzn. suchego patyczka. Upieczony odstawiam do wystygnięcia. Masa: masło i margarynę ucieram z żółtkami. Dodaję kwasek i spirytus- do smaku według uznania. Białka ubijam z cukrem. Dodaję do masy po 1 łyżce i ucieram na gładką masę. Połowę gotowej już masy wykładam na biszkopt, układam biszkopty Dr Gerarda z nadzieniem morelowym (albo kruche ciasteczka Dr Gerarda z kremem czekoladowym- w obu wersjach jest pyszne) i przykrywam resztą masy. Galaretki- 3 kolory po 2 opakowania rozrabiam w 3 szklankach gorącej wody. Odstawiam, aby stężały. Pierwszy rodzaj owoców układam na masie i zalewam tężejącą galaretką. Odstawiam do całkowitego stężenia. Układam drugi rodzaj owoców i zalewam tężejącą galaretką. Ostatni rodzaj owoców układam zalewam tężejąca galaretką i odstawiam do całkowitego stężenia. Ciasto przepyszne, szczególnie polecam z biszkoptami albo kruchymi ciasteczkami Dr Gerarda. Życzę smacznego!