Lodowiec

Polecam na lato ;Lodowiec: bardzo proste ciasto z biszkoptami i krakersami  Dr Gerarda. Do tego ciasta można użyć rożnych owoców. Ja akurat wróciłam do domu z urlopu i nie miałam nic innego jak tylko brzoskwinie w puszce, więc będzie to ciasto z brzoskwiniami.

Składniki
-2 opakowania galaretki owocowej
-4 łyżeczki budyniu
-30 dkg ciastek biszkoptów Dr Gerarda
-paczkę krakersów Dr Gerarda
-1 kostka masła
-1 szklanka mleka
-1/2 szklanki cukru
-5 żółtek
-1 łyżka kakao
-owoce

Sposób przygotowania
Utrzeć żółtka z cukrem dodać 4 łyżki budyniu dokładnie wymieszać. Mleko zagotować, można zdjąć z ognia i powoli wlać utarte żółtka z cukrem i budyniem cały czas energicznie mieszając jeszcze raz zagotować.
Budyń ostudzić. Masło utrzeć. Do utartego masła dodawać porcjami ostudzony budyń cały czas miksując.Tak powstały krem podzielić na dwie części. Do jednej z nich dodać kakao i dokładnie wymieszać. Przygotować galaretki (każdą osobno) zgodnie z przepisem podanym  na opakowaniu. Jedną galaretkę zostawić do namaczania biszkoptów i krakersów Dr Gerarda, a drugą pozostawić do wylania na wierzch ciasta. Nasączone biszkopty wyłożyć na dno tortownicy na nie wyłożyć biały krem,  następnie ułożyć krakersy. Na krakersy wyłożyć krem kakaowy. Na wierzchu znowu ułożyć biszkopty namaczane w galaretce i wyłożyć owoce. Owoce zalać drugą tężejącą galaretką i wstawić do lodówki na cztery godziny.
Podawać schłodzone
Smacznego