Wyjątkowy, niepowtarzalny smak

To ciasto drożdżowe z suszonymi owocami i ciastkami zbożowymi Dr Gerarda jest przepyszne.    

Składniki

Ciasto
-2,5 szklanki mąki
-szczypta soli
-8 g suszonych drożdży
-1 jajko
-50 g roztopionego masła
-½ szklanki letniego mleka
-4 łyżki naturalnego jogurtu
-2,5 łyżeczki cynamonu
-½ łyżeczki kardamonu
-½ łyżeczki goździków

Nadzienie
-60 g moreli suszonych
-40 g śliwek suszonych
-50 g suszonych wiśni
-3,5 łyżki brązowego cukru
-1 łyżka cynamonu
-50 g rozpuszczonego masła
-ciastka zbożowe wit’AM musli, śliwka, czekolada Dr Gerarda 12 sztuk

Lukier
-½ szklanki cukru pudru
-sok z cytryny
-kolorowa posypka

Sposób przygotowania

Wszystkie składniki ciasta wrzucam do miski i wyrabiam mikserem, aż do uzyskania gładkiego lśniącego ciasta. Miskę z ciastem przykrywam i odstawiam w ciepłe miejsce na około 60 minut do podwojenia objętości. Po tym czasie ciasto wykładam na omączony blat i wałkuję na prostokąt o wymiarach 25 x 40 cm, ciasto smaruję masłem i posypuję cukrem i cynamonem. Morele i śliwki kroję na paseczki i układam na cieście, razem z suszonymi wiśniami i kawałkami ciastek zbożowych wit’AM musli, śliwka, czekolada Dr Gerarda. Ciasto zwijam w rulon wzdłuż dłuższego boku. Na blaszce układam papier do pieczenia, a na nim rulon z ciasta i formuję z niego wieniec. Wieniec nacinam ostrym nożem, w odstępach 2 centymetrowych. Nacięte kawałki lekko wywijam na bok. Ciasto odstawiam do wyrośnięcia na około 40 minut. Piekarnik nagrzewam do 180 stopni, ciasto smaruję odrobiną roztopionego masła wymieszanego z mlekiem i piekę przez 30 minut. Studzę. Lukier: do szklanki wsypuję cukier puder i dodaję sok z cytryny-1 łyżeczkę. Dokładnie mieszam. Ciasto lukruję i posypuję posypką. Warto wypróbować przepis aby przekonać się jaki wyjątkowy, niepowtarzalny smak ma to ciasto, najsmaczniejsze z ciastkami zbożowymi firmy Dr Gerard. Polecam i życzę smacznego!