Coś na ząbek

         Nie zawsze słodycze muszą być niezdrowe.
Ciastka wit AM Dr Gerarda pełnoziarniste zbożowe to doskonały zastrzyk energii i ratunek gdy dopadnie nas ochota na coś słodkiego.
Znakomicie zastąpią sklepowe słodycze. Te ciasteczka o smaku śliwki i czekolady są słodkie i chrupiące, a w dodatku zdrowe, ponieważ śliwka wspomaga trawienie, jest w nich zdrowa mąka pełnoziarnista i płatki owsiane.
Znalazłam niedawno u mojej cioci przepis na sernik z malinami na pełnoziarnistych ciasteczkach zbożowych wit AM musli,  jabłko i rodzynki, musiałam go wypróbować i to był strzał w dziesiątkę. To chyba jeden z najlepszych jakie jadłam.
Wszystko w nim jest takie jakie być powinno. Całość tworzy orzeżwiający, nie za słodki sernik.
Musicie koniecznie spróbować!

SPÓD

-1 opakowanie ciasteczek Dr Gerarda wit AM musli, jabłko, rodzynki

MASA SEROWA

-400 g malin
-100 g miękkigo masła
-3 jajka
-500 g zmielonego twarogu
-100 g cukru
-2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
-3 łyżki soku z cytryny
-cukier puder

Ciasteczka wyłożyć do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy.
Maliny przebrać i oczyścić. Masło roztopić i wystudzić.
Żółtka utrzeć z cukrem na puch, dodać twaróg, mąkę, miękkie masło, sok i skórkę z cytryny.
Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy serowej. Wszystko delikatnie wymieszać.
Połową masy posmarować ciasteczka wit AM, kilka malin odłożyć do dekoracji, resztę ułożyć na połowie masy i przykryć pozostałą masą serową.
Sernik piec 60-70 min. w 170 C. Studzić przez pół godziny w otwartym piekarniku. Wyjąć i odstawić na kratkę do całkowitego wystygnięcia. Przed podaniem udekorować malinami i oprószyć cukrem pudrem.
           
                                                                       SMACZNEGO!