Ciasto na pokruszonych ciastkach Dr Gerarda.

Składniki:
             Spód ciasta.
    200 g ciastek wit’AM musli, jabłko, rodzynki Dr Gerarda.
    150 g masła
    100 g cukru
    2 łyżki kakao
    1 jajko
           Masa
    1 łyżka masła
    400 ml mleka
    ½ opakowania budyniu waniliowego bez cukru
    2 łyżki żelatyny
    200 g cukru pudru
    360 g serka homogenizowanego waniliowego
Dodatkowo
    20 g czekolady deserowej
    1 łyżeczka mleka
     Sposób wykonania:
 Ciastka wit’AM musli, jabłko, rodzynki  połamać na małe kawałki.
  Następnie masło rozpuścić w rondlu, dodając cukier, kakao, roztrzepane jajko i podgrzewać, mieszając do połączenia składników i zgęstnienia.
  Zdejmujemy z palnika, następnie do masy kakaowej dodajemy pokruszone ciastka Dr Gerarda i dokładnie mieszamy. Jeszcze ciepłą masę należy przełożyć do tortownicy o średnicy 22 cm, równomiernie pokryć masą spód tortownicy i wyrównać.
   Tortownicę z ciastem odstawić do ostygnięcia.
Żelatynę rozpuścić w filiżance gorącej wody (ok. 125 ml) i przestudzić.
Do rondla wlać mleko, dodać masło, budyń, cukier i dokładnie wymieszać do połączenia składników, chwilę gotować na małym ogniu cały czas mieszając.      Następnie masę budyniową zdjąć z palnika i przestudzić.
     Gdy masa przestygnie dodać serek homogenizowany, żelatynę i zmiksować do połączenia składników.
   Masę budyniowo-serkową wyłożyć na ciastkowy spód w tortownicy.
  Tak przygotowane ciasto włożyć do lodówki na minimum 3 godziny. Gdy masa stężeje, wierzch ciasta polać czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej z dodatkiem mleka.
   Smacznego.