pełnoziarniste ciastka zbożowe

Pelnoziarniste ciastka zbożowe Dr. Gerard były dla mnie inspiracją do znalezienia przepisu na ciastka o podobnym składzie lecz wlasnej produkcji, ale mimo to ciastka dr. Gerarda to klasyk, więc je serdecznie polecam.
A oto przepis:

• płatki owsiane
• mąka razowa (żytnia, pszenna lub orkiszowa)
• sezam
• pestki słonecznika
• orzechy lub migdały (opcjonalnie)
• siemię lniane
• rodzynki
• daktyle
• sól himalajska
• mleko lub woda

Nie podaję dokładnych proporcji, bo składniki sypiemy w zależności od tego, jaką ich ilość lubimy. Ja na przykład nie lubię zbyt wiele siemienia lnianego, za to lubię dużo rodzynek J Ważne, by było tyle mąki i płatków owsianych, by po zalaniu gorącym mlekiem lub wodą powstała nam zdatna do lepienia masa. Owoce dobrze jest wcześniej na kilka minut zalać gorącą wodą, daktyle lepiej też drobno posiekać. Ciasteczka wykładam na papier piekarniczy, piekę w 180 stopniach, aż zaczynają się rumienić.