Idealne muffinki

Idealne muffinki z czekoladą i kremem posypane pełnoziarnistymi ciastkami zbożowymi.

Składniki

Na masę

- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1,5 szklanki mleka
-1/2 szklanki oleju
- 2 jajka
- kilka kropel aromatu waniliowego
- tabliczka czekolady mlecznej lub dżem o ulubionym smaku

Na krem i dekorację
- 2 śmietany 30 procentowe
- masa śmietanowa do ciast i tortów o smaku truskawkowym
- pełnoziarniste ciastka zbożowe Dr Gerarda o ulubionym smaku

Sposób przygotowania

Masa: 3 szklanki mąki, 1 szklankę cukru oraz 1 łyżeczkę proszku do pieczenia dokładnie mieszam w dużej misce. Mleko, olej, jajka i aromat łączę w osobnym naczyniu. Mokre składniki dodaję do suchych i mieszam dokładnie mikserem na gładką masę. Formę do muffinek wykładam papilotkami. Następnie każdą z nich napełniam do połowy ciastem i wkładam kostkę czekolady (lub dżem) i wypełniam resztą ciasta. Posypuję pokruszonymi wiórkami mlecznej czekolady. Babeczki wstawiam do piekarnika. Piekę na złoty kolor przez 30-35 minut w temperaturze 180 stopni. Odstawiam do wystudzenia w chłodne miejsce. Krem: dwie śmietany mieszam na gęstą masę mikserem. Następnie pod koniec miksowania wsypuję masę śmietanową o smaku truskawkowym. Miksuję jeszcze parę sekund po czym gotową masę nakładam w rękaw (lub szprycę) i zaczynam dekorowanie przestudzonych muffinek. Na sam koniec obficie posypuję pokruszonymi pełnoziarnistymi ciastkami zbożowymi Dr Gerarda,  koniecznie muszą być firmy Dr Gerard, ponieważ żadne ciastka zbożowe innej firmy nie są tak smakowite i pyszne, a do tego są pełnowartościowe z cennymi mikroelementami i witaminami. Po prostu idealne polecam do przygotowania tego przepisu jak również na śniadanie albo jako przekąskę w ciągu dnia.