Sernik na zimno z truskawkami

Sernik na zimno z truskawkami na kruchym spodzie 

Sezon na truskawki się zaczyna, więc proponuję sernik z truskawkami na pokruszonych ciastkach Dr Gerarda.
 

     Składniki:
        4 jogurty waniliowe - 4 x 140 g
        280 ml śmietanki 30%
        1/2 szklanki mleka
        2 łyżki żelaty
        2 łyżki cukru pudru
        50 g miękkiego masła
        szczypta cynamonu
        200g ciastek Gr Gerarda -wit’AM musli, mleko, czekolada
        2 opakowania galaretek
        truskawki


       Sposób wykonania.

  Mleko zagotować, rozpuścić w nim 2 łyżki żelatyny i odstawić do ostygnięcia.
  Ciastka  - (wit’AM musli, mleko, czekolada) pokruszyć. Można użyć tłuczka do mięsa lub blendera.
Pokruszone ciastka utrzeć z miękkim masłem i szczyptą cynamonu.  Uzyskaną masę ułożyć na dnie tortownicy, lekko dociskając do podłoża.
   Śmietankę ubić z cukrem pudrem, a następnie dodać jogurty oraz żelatynę, i wymieszać.
   Niewielką część masy wylać na przygotowany wcześniej spód , a następnie wyłożyć go pokrojonymi w ćwiartki truskawkami.
    Wylać pozostałą cześć masy.
  Sernik udekorować truskawkami.
  Tak przygotowane ciasto włożyć na około 2 godziny do lodówki.
  Po tym czasie można zalać ciasto wcześniej przygotowanymi galaretkami.
  2 galaretki należy  rozpuścić w  400ml wody !! Ważne.
Wieszch ciasta można przyozdobić truskawkami.
  Sernik wstawiamy do lodówki aż stężeje.

   Życzę smacznego.