Przepis na pyszne ciasto na spodzie z pokruszonych herbatnikow -wit’AM musli, mleko, czekolada - Dr Gerarda.
Składniki:
Spód ciasta;
15 dag masła
1/2 szklanki cukru
cukier waniliowy
rozkłócone jajko
2 łyżki kakao
20 dag pokruszonych ciastek Dr Gerarda -wit’AM musli, mleko, czekolada
10 dag wiórków kokosowych
5 dag posiekanych orzechów włoskich
garść rodzynek (opcjonalnie)
Składniki na masę:
2 łyżki żelatyny
7 dag masła
2 łyżki mleka
1/2 torebki budyniu waniliowego
20 dag cukru pudru
sok z ½ cytryny
50 dag serka homogenizowanego naturalnego
Dodatkowo:
2 łyżki mleka
3 kostki czekolady
Sposób przygotowania spodu ciasta.
Ciastka Dr Gerarda pokruszyć.
Do pokruszonycgh ciastek -wit’AM musli, mleko, czekolada, dosypać wiórki kokosowe.
Posiekać orzechy i dodać do ciastek z wiórkami. Wszystko razem wymieszać.
W garnku rozpuścić masło i dodać cukier, cukier waniliowy, kakao, rozkłócone jajko.
Wszystkie składniki podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż zgęstnieje.
Do masy wsypać herbatniki z orzechami i wiórkami i wymieszać.
Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć przezroczystą folią spożywczą.
Wyłożyć masę i wyrównać jej powierzchnię.
Wstawić masę do lodówki, by zastygła.
Tak przygotowany spód jest doskonały jako baza do różnych ciast na zimno.
Przygotowanie masy;
Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody i lekko przestudzić.
W rondelku rozpuścić masło, dodać mleko, budyń, cukier puder, sok z cytryny.
Zagotować, cały czas mieszając.
Masę lekko przestudzić, połączyć z serkiem homogenizowanym i ciepłą żelatyną.
Szybko wymieszać i wyłożyć na przygotowany, schłodzony spóf spód. Schłodzić w lodówce.
Czekoladę i mleko rozpuścić w kąpieli wodnej.
Udekorować ciasto nleczną czekoladą Dr Gerarda.
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz